MIMOSA
含羞草
每位 13,000日元（含服务费・不含税）
- 自制烟熏合鸭与鹅肝法式焦糖布蕾
佐覆盆子点缀
自制烟熏鸭肉，搭配相得益彰的水果酱汁 - 鲷鱼・金枪鱼・墨鱼
新鲜刺身拼盘 - 洋葱汤酥皮烤
慢炒洋葱熬制的汤品，以酥皮包覆烘烤 - 天使虾配蛋黄酱
以蛋黄酱衬托世界顶级品质的天使虾，与虾肉的甘甜绝佳呼应 - 香煎鲈鱼配白葡萄酒酱与西兰花酱
外皮酥脆的香煎鲈鱼，淋上香气浓郁的白葡萄酒酱 - 茶碗蒸
讲究高汤滋味的精致茶碗蒸 - 低温慢烤牛菲力配巴黎咖啡风味酱
将牛菲力以低温慢烤，凝聚浓郁鲜香 - 赤米粽子烤饭团佐干贝高汤
将赤米烤饭团淋上汤汁，以茶泡饭风格享用 - 心形慕斯配时令意式奶冻
可爱的心形慕斯，搭配意式奶冻 - 咖啡